Посчитайте использованную часть каждого ингредиента и стоимость одной порции. Энергию, упаковку или труд можно добавить одной отдельной суммой.
Ваш результат
Загрузка расчёта…
Как считается результат
Ингредиент = цена упаковки × использованное количество ÷ количество в упаковке. Блюдо = сумма ингредиентов + дополнительные затраты; порция = блюдо ÷ число порций.
В одной строке купленное и используемое количество задаются в одинаковых единицах. Считается потреблённая часть, поэтому стоимость блюда отличается от суммы покупок целых упаковок.
Все цены, тарифы и суммы в примере вымышлены. Замените их своими значениями.
Разобранный пример
Вымышленный пример: 500 г муки стоят 120 ₽, использованы 250 г — это 60 ₽. Молоко 1 000 мл стоит 100 ₽, использованы 100 мл — это 10 ₽. Блюдо стоит 70 ₽, две порции — по 35 ₽.
Сохраните одинаковую единицу в строке
Для муки можно указать 500 и 250 граммов, для молока — 1 000 и 100 миллилитров. Нельзя поставить в купленном количестве килограммы, а в использованном — граммы без пересчёта. Между разными ингредиентами единицы могут отличаться.
Расход ингредиента и чек магазина
Если в блюдо пошла четверть упаковки, себестоимость включает четверть её цены. Для покупки в магазине всё равно может понадобиться целая упаковка. Таблица описывает потребление рецепта и не является списком денег к оплате на кассе.
Порции и дополнительные затраты
Число порций задайте по фактическому выходу или своему плану. Энергию, упаковку и стоимость работы можно внести отдельно, если они нужны для вашей задачи. Калорийность, изменение массы при готовке и безопасность хранения форма не определяет.
От задачи к результату
Как это работает
1
Выберите условия
Посчитайте использованную часть каждого ингредиента и стоимость одной порции. Энергию, упаковку или труд можно добавить одной отдельной суммой.
2
Замените пример
Введите свои суммы и проверьте единицы. Итог обновляется по мере ввода; неиспользуемые поля скрываются.
3
Проверьте состав
Прочитайте пояснения к результату и формуле. При необходимости скачайте таблицу CSV или верните исходный пример.
Перед началом
Частые вопросы
Можно использовать килограммы?
Да, если оба количества одной строки указаны в килограммах.
Цена за килограмм тоже подходит?
Да. Укажите количество упаковки 1 кг и используемое количество в кг.
Считается вся купленная упаковка?
Нет. Только доля, использованная для блюда.
Что делать с несколькими упаковками?
Укажите их общее количество и суммарную цену либо добавьте отдельные строки.
Масло и специи нужно учитывать?
Добавьте их строки, если хотите включить их стоимость в себестоимость.
Потери при очистке уже учтены?
Нет. Введите закупленное количество, относящееся к рецепту, с учётом своих измерений потерь.
Как добавить электричество и упаковку?
Включите другие затраты и внесите общую сумму на всё блюдо.
Цена порции — это цена продажи?
Нет. Наценка, налоги и коммерческие расходы не задаются автоматически.
Есть данные о калориях?
Нет. Здесь считаются денежные затраты, не питательная ценность.
Что означает разница с чеком?
Чек включает покупки целых упаковок, а блюдо — только использованные части продуктов.
В GoodCash можно записывать фактические доходы и расходы по счетам и категориям, планировать оплаты и назначать деньги на цели. Разовый расчёт на этой странице не создаёт записи в аккаунте. Посмотрите пример учёта с вымышленными данными.
